У парках та скверах Дніпра – нашестя дивних грибів

Дощі, що нещодавно пройшли в місті, викликали шквальний ріст грибів у зелених зонах Дніпра.

Серед них найчастіше можна зустріти дивні гриби, які ростуть великими колоніями і так і просять їх зібрати для приготування смачної страви.

Але не поспішайте це робити!

У групі «Лівий берег Дніпро» Ольга Грановська допомогла розібратися з тим, чи їстівні ці грибочки:

«Побачили дивні гриби на алеї проспекту Миру?

Давайте розберемося, що це за "гості" і чи варто до них наближатися!

Судячи з фотографій, на алеї проспекту Миру з'явилися гриби, що дуже схожі на представників роду Гнойовик (Coprinellus або Coprinopsis). Це досить поширені гриби, які часто ростуть великими групами на удобрених ґрунтах, біля пнів, на газонах або навіть на гниючій деревині. Їх характерною особливістю є те, що їхні шапинки, коли вони старіють, часто розпливаються в чорну рідину, схожу на чорнила – це явище називається автолізом.

Чи отруйні ці гриби?

Більшість грибів роду Гнойовик не є смертельно отруйними, але їх вживання може бути небезпечним, особливо якщо ви вживаєте алкоголь. Деякі види, такі як Гнойовик чорнильний (Coprinopsis atramentaria), містять речовину коприн, яка викликає так званий "коприновий синдром" при одночасному вживанні з алкоголем. Симптоми включають нудоту, блювоту, почервоніння шкіри, прискорене серцебиття та інші неприємні прояви.

Важливо!

Навіть якщо деякі види гнойовиків вважаються їстівними у молодому віці (до автолізу), КАТЕГОРИЧНО НЕ РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ збирати та вживати в їжу дикорослі гриби, які ви не можете ідентифікувати на 100%. Визначити точний вид гриба лише за фотографією дуже складно, а помилка може коштувати здоров'я або навіть життя.

Порада:

Краще милуватися цими грибами здалеку, не чіпати їх і вже точно не намагатися їх скуштувати. Безпека понад усе!».

Фото зі сторінки групи «Лівий берег Дніпро».