Сахарные ловушки, которых легко избежать

Иногда так хочется сладенького, что можно «в одно лицо» съесть торт и не поперхнуться. Потом, конечно, будут сожаления о лишних калориях, но здесь и сейчас бороться с собой нереально. Мы опишем основные сахарные ловушки – и дадим советы, как в них не попасться.

Вы в стрессе

Стресс, плохое настроение или потребность в том, чтобы вас утешили, могут увеличить тягу к сладкому, поскольку сладости повышают содержание в головном мозге «гормона радости» серотонина.

Что вы можете сделать

Ешьте больше сложных углеводов – цельнозерновых хлебцев, каш, бобовых и т. д. Эффект будет тот же, а вместо вреда – одна польза для здоровья и талии. В то же время, если вам срочно нужно увидеть мир в «розовом цвете», ограничьте протеины – они тормозят действие серотонина. Как вариант, займитесь вещами, не имеющими отношение к еде, но тоже способствующими повышению настроения – прогуляйтесь, займитесь фитнесом, послушайте музыку. И, разумеется, нужно искать и устранять причину стресса, чтобы уменьшить потребность в сахаре и снизить риск переедания.

У вас низкий уровень сахара в крови

Низкий уровень сахара в крови вызывает чувство голода и тягу к сладкому, так что у вас появляется потребность есть продукты, быстро способные решить эту проблему.

Что вы можете сделать

Прислушивайтесь к себе, садитесь за стол вовремя, не дожидаясь предобморочного состояния – это поможет контролировать «сладкий жор». Ешьте 4-5 раз в день, носите в сумке небольшой запас еды на случай, если проголодаетесь. Чтобы уровень сахара в крови оставался стабильным в течение долгого времени, вам нужны сложные углеводы и белок.

Еда за компанию

По статистике, в компании мы едим больше, чем в одиночестве. Выбравшись с подругами поболтать за чашкой кофе и выбирая пирожные в меню, имейте в виду – если за столом не меньше 6 человек, мы, сами того не осознавая, съедаем в 2-3 раза больше, чем нам хочется.

Что вы можете сделать

Ешьте медленно, отдавайте себе отчет – вы едите, потому что вам этого хочется, или потому, что ваш собеседник ест? Если с трудом себя контролируете, заранее продумайте альтернативы пирожным. Но не запрещайте себе сладкое категорически – это только провоцирует срывы. Ваши энергетические депо истощены после физической нагрузки

Если вы активно занимаетесь фитнесом, вас может тянуть на сладкое после тренировки. Физическая нагрузка истощает запасы гликогена в печени, организм требует пополнения ресурсов.

Что вы можете сделать

Вам требуется регулярная дозаправка сложными углеводами, например, цельнозерновыми, фруктами, овощами. Старайтесь избегать диет с низким содержанием углеводов.

Для вас сахар как наркотик

Избыточное употребление сахара может привести к своего рода зависимости, когда вы чувствуете, что не можете обходиться без сладкого вкуса и его успокаивающего действия. Сахар не идет ни в какое сравнение, конечно, с наркотиками или алкоголем, которые могут привести к настоящей физической зависимости. В случае с сахаром речь идет скорее о зависимости психологической. Имейте в виду – чрезмерное количество сахара не может удовлетворить центры головного мозга, отвечающие за чувство наслаждения. Все калории будут съедены впустую!

Что вы можете сделать

Составьте план постепенного снижения количества съедаемого сахара. Ведите пищевой дневник, отслеживайте все сладости, съеденные за день, думайте, за счет чего в первую очередь можно сократить потребление сахара. Проще всего начать с ограничения газировки и прочих сладких напитков. Ваша цель – добиться сдержанного и уравновешенного отношения к сахару.

ГастрономЪ