Яким буде харчування у школах Дніпропетровщини цьогоріч

На Дніпропетровщині перевіряють готовність закладів освіти до нового навчального року. Комісії інспектують наявність укриттів та їх відповідність вимогам, а також умови харчування дітей, зокрема меню.

Про це Відкритому розповіла головна спеціалістка Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області Маргарита Малишева.

Протягом липня-серпня 2024 року спеціалісти Держпродспоживслужби області взяли участь у комісійному визначенні стану готовності до роботи у новому навчальному році 206 закладів освіти Дніпропетровської області.

“Освітня галузь України, як і всі сфери життя суспільства, зазнала серйозних змін в умовах війни. Безпекова ситуація учасників освітнього процесу є пріоритетним питанням. Тому робота щодо визначення стану підготовки закладів освіти у новому 2024/2025 навчальному році продовжується. Одним з найважливіших питань при функціонуванні закладів у змішаному чи очному форматі освітнього процесу залишається організація повноцінного, безпечного та здорового харчування.

Наразі чинне законодавство передбачає можливість застосування таких способів організації харчування, як аутсорсинг та кейтеринг. Передбачено також застосування таких технологічних моделей організації харчування – базова кухня, опорна кухня, фабрика-кухня. Це дозволяє керівнику закладу освіти в умовах воєнного стану обрати оптимальний спосіб організації харчування, враховуючи форму організації освітнього процесу. Примірне чотиритижневе сезонне меню та асортимент буфету дозволено використовувати після погодження з територіальними органами Держпродспоживслужби. Без цього може використовуватися меню, що рекомендоване МОЗ”, – наголошує Маргарита Малишева.

При підготовці закладів освіти Дніпропетровщини до нового навчального року на тепер Держпродспоживслужбою області погоджено меню по 814 закладам: розглянуто 544 примірні чотиритижневі сезонні меню, з них відхилено 88.

Основними причинами є порушення щодо виконання норм споживання основних груп харчових продуктів, відхилення від норм калорійності, складу білків, жирів та вуглеводів відповідно до вікових потреб.

Більше дивіться у відео: