Gorod.dp.ua » Міські форуми / Городские форумы |
|
ИТАК! Отчет!
Состав продуктов следующий:
3 литра воды
3 картошины
14 грамм сушеной свеклы
17 грамм сушеного лука
17 грамм сушеной моркови
7 грамм сушеного сладкого перца
65 грамм сушеной капусты
0,5л банка говяжьей тушонки (476 грамм чистого веса после снятия пробы )
30 грамм соли (добавляла 3 раза по 10 грамм, потому что тушонка ж тоже соль в себе имеет)
1 пирамидка томат.пасты Чумак 25% (70 грамм)
В кипящую воду бросаем нарезанную картошку и овощи (я бросала без капусты сначала).
Вот какой вид получается через минуту после этого:
Следом забросила тушонку.
Когда картошка почти готова, добавила соль, всыпала капусту. Но, думаю, для облегчения задания, капусту можно бросать вместе с первой партией овощей.
Когда картофель полностью готов, добавляем томат-пасту.
Итог - ОЧЕНЬ густой борщ! Ложка, правда, в нём не стоИт И прям на домашний тоже не совсем похож, НО на несколько порядков лучше борща из любой столовой!!!
Сейчас чуть остынет - буду снимать пробу, отпишусь, может чего добавить/убавить.
Уже сейчас могу сказать, что на это количество овощей и тушонки, можно воды брать примерно 3,5 литра и это же количество соли - мне чуть пересолен показался. Опять же, сейчас попробую - скажу. И томат-пасты грамм 100, а не 70. И я бы чеснока добавила чуток - если сушеного, то примерно чайную ложку.
Как-то так
UPD: после снятия пробы поправки (включая вышеописанные) следующие, т.е. готовый рецепт.
На 3 литра воды:
- капуста - 55-58 грамм
- соль - 25-27 грамм
- свекла - 15-17 грамм
- морковь - 15-17 грамм
- лук - 17-20 грамм
- перец сладкий - 7-10 грамм
- тушонка - 0,4-0,5л
- томат-паста - 100 грамм
- картофель сырой - 350-400 грамм (3 картофелины)
было бы неплохо еще добавить, но необязательно:
- чеснок резаный сушеный - 2-3 грамма
- черный перец молотый - 0,5 ч.л.
- лавр.лист - 1-2 шт (в тушонке ж еще есть лавр.лист)
Востаннє редагував Jane_R: 25.09.2014 о 16:00
Урррррррррррррраааааааа!!!! Начинаем паковать в зип-пакеты сушеный борщ
Обновила предыдущий пост после пробы.
Что еще хочется сказать, как я и предполагала, то сушеные овощи занимают ОЧЕНЬ мало в объеме, а весят вообще обалдеть как мало! А результат вы видите на фото! Он потрясающий!
Сколько экономится времени - я прочувствовала только что лично! Закипела вода, закинули всё, и через полчаса всё готово! Кроме картошки не нужно чистить и резать НИ-ЧЕ-ГО! Соответственно колоссальная экономия воды, сил и времени! Овощи быстро вбирают воду и становятся почти такими же, как и свежие в борще (перец и морковь вообще не отличить, лук я даже не смогла найти в борще , т.е. он проварился и стал прозрачный, как и свежий, свекла вполне неплоха, капуста капельку жестковата, но я уже писала, что ей можно кидать с остальными овощами - тогда точно будет така, як треба!)
Девочки, птички, цветочки! По Джейниному рецепту сколько сможем приготовить пакетов? Имхо картошку и томат тоже купим и сфасуем, специи также приготовим. Мужикам останется порезать картошку, все закинуть и сварить.
Я вас всех люблю и обожаю!!!
Юль... все бы нечего но уж больно малый выход у сушилки, у меня сейчас на всю работает и сушилка на 9 поддонов и духовка(на трех противнях) Но на один поддон влазит всего два крупных яблока....т.е. я за один длительный раз могу высушить чуть больше 25 яблок... А у меня на ожидании еще 2 ведра...
А очень хочется охватить все и сразу.....
Ну вот я выложила - там реально по жменьке надо, кроме капусты.
Получается, что примерно 0,5 поддона - это свекла на 3 литра
Считаем - 1 поддон = свекла на 6 литров, 9 поддонов = свекла на 54 (!!!) литра борща!!! - т.е. это примерно на 100 бойцов покушать!
Мне как Алена сегодня отдала эти мизерные порции, я глянула... теоретически я понимала, что должно хватить... а на практике почему-то не верилось. Результат - выше на фото.
это Вы уже в сухом виде считаете?
Девочки, кто с машиной (и еще с кухонным комбайном ) и живет (бывает в районе пр.Гагарина - Высоковольтной?
Я могу сушить, но много ли овощей я с рынка на себе дотащу??
у меня две сушилки изидри, по 15 лотков в каждой... ведро яблок дольками в одну как раз помещается))
все соломкой нарезать? лук?
Если в твоей стране жопа, это не повод быть в ней говном! iqos стики обмен
Если в твоей стране жопа, это не повод быть в ней говном! iqos стики обмен
Если в твоей стране жопа, это не повод быть в ней говном! iqos стики обмен
к стати сказать, если вместо тушенки рыбные консервы (кильку в томате, например), то тоже ниче так должно получиться)
еще можно сушеные грибы в набор для постного борща добавлять, как то попадались мне в супермаркете белые, прямо в тканевых фильтр-пакетиках маленьких (ТМ Шарм)
они и недорогие, сравнительно, т.к. из крошки делают, и навара много получается...
Если в твоей стране жопа, это не повод быть в ней говном! iqos стики обмен
нарезать - думаю, что уже пофиг. Не в ресторан готовим же. Просто тонкой соломкой или на терке такие овощи, как морковь и свекла сушиться будут быстрее, чем кубиком. Лук - всё равно.
резала Тальк2 на комбайне. Сушила Суджил. Насколько я поняла
про грибы - оно-то да, но сухие грибы довольно дорогие, консервы рыбные и тушонка дешевле по соотношению цена/сытость получается, как мне кажется.
Если в твоей стране жопа, это не повод быть в ней говном! iqos стики обмен
Нарезала на комбайне-лук измельчала в чаше,морковку-буряк на терку мелкую.Капусту на доску - шинковку вручную, перец вручную соломкой.Во второй раз лук нарезала тоже вручную,т к от перебитого в комбайне много сока.А запах я его и упаковала вроде,но когда в маршрутке ехала все люди принюхивались)))
Если в твоей стране жопа, это не повод быть в ней говном! iqos стики обмен
Девочки, а где можно купить зип пакеты маленькие? типа как орехи пакуют на рынке?
что бы порционно сушку потом разложить
Если в твоей стране жопа, это не повод быть в ней говном! iqos стики обмен
Если в твоей стране жопа, это не повод быть в ней говном! iqos стики обмен
Головна | Афіша | Новини | Куди піти | Про місто | Фото | Довідник | Оголошення | |
Контакти : Угода з користивачем : Політика конфіденційності : Додати інформацію |
copyright © gorod.dp.ua. Всі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника. Про проєкт :: Реклама на сайті |
|
Bookmarks