Может кто то владеет рецептом торта "Вишенка" из кафе "Фантазия"???

[evgkor]

Подскажите, пожалуйста, если это не тайна за семью печатями, как испечь торт ВИШЕНКА? тот, что в кафе ФАНТАЗИЯ готовит...

[evgkor]

много посмотрело темку, но никто не отвечает...жаль...подожду...

[Алиса]

какой он? кроме того что он вишенка и из фантазии

[Куку]

Думаю никто не даст, у меня есть знакомая, у нее мама кондитер в Фантазии, за много лет, не то что рецепт, даже намека как лучше сделать Наполеон или еще какой тортик - отмалчивается!!!! Наверное распространение рецептов- расстрел!!!!!!!! Когда-то только про пиццу сказала, что они тесто намазывают начинками и только потом пекут. И больше ничего, ни о пирожках, ни о тортах

[Алиса]

Думаю никто не даст, у меня есть знакомая, у нее мама кондитер в Фантазии, за много лет, не то что рецепт, даже намека как лучше сделать Наполеон или еще какой тортик - отмалчивается!!!! Наверное распространение рецептов- расстрел!!!!!!!! Когда-то только про пиццу сказала, что они тесто намазывают начинками и только потом пекут. И больше ничего, ни о пирожках, ни о тортах

а вы сначала печете, а потом начинками?)
рецепт можно примерно составить, если знать что это за вишенка.
любит народ все драматизировать

[Ветта]

Алиса вишенка из фантазии, это шоколадный бисквит с прослойкой из крема с вишневым то ли соком, то ли ликером.
Тут никто не драматизирует, но в фантазии мега вкусные тортики и много лет тщательно соблюдают рецептуру и вкус остается неизменным. Можно сделать нечто похожее, но все равно это будет не то.
Я как-то получила доступ к бухгалтерии одного известного ресторана, а именно к продуктовым картам Меня интересовал суп-пюре из шампиньонов.
набор ингредиентов я получила, и приблизительно понятно было, что с ними сделать, вроде бы все просто, а того супа так и не получилось.

[Karandawik]

Думаю никто не даст, у меня есть знакомая, у нее мама кондитер в Фантазии, за много лет, не то что рецепт, даже намека как лучше сделать Наполеон или еще какой тортик - отмалчивается!!!! Наверное распространение рецептов- расстрел!!!!!!!! Когда-то только про пиццу сказала, что они тесто намазывают начинками и только потом пекут. И больше ничего, ни о пирожках, ни о тортах

Ничего себе какая секретность ))) Надо поехать хотя бы попробовать.

[Бесь]

Да, "Вишенка" из Фантазии, это что-то необыкновенное...

[Куку]

а вы сначала печете, а потом начинками?)
рецепт можно примерно составить, если знать что это за вишенка.
любит народ все драматизировать

)))) По разному делаю, да бывает пеку корж , а потом кладу начинку!!!!
Примерно можно, но это будет не Вишенка, и не Абрикоска, и не Святковый!!!
А при чем здесь драматизировать?

[Лука]

За вишенкой я бы не ехала, мне не нравится, а вот тропиканка, абрикос и женечка - мега удовольствие.

[evgkor]

ну хорошо, секрет так секрет!....каждый раз иду в кулинарию за кусочком тортика, а жаба давит купить...обхожусь корзинкой)))...про тропиканку...моя кумася как то в интернете нашла очень похожий рецепт. получилось очень даже похоже..."женечку" тоже люблю и от рецепта не откажусь)))

[mistake]

А на что похожа эта "Женечка"? Коржи? Крем?

[Петрівна]

У Юли Боберчук в теме есть "шоколодній с вишней". Я готовила, он очень похож на "Вишенку"

[Elf@]

Неплохой сайт с рецептами, очень много идей беру именно отсюда - http://www.say7.info/cook/recipe/288...yiy-pirog.html