Рецепты хлеба в хлебопечке

[kora]

liz Мы такой пекли,мужу не нравится,говорит,что резиновый.
Я пеку средний на 680 гр.
А резать....ну у нас в книге советуют ещё хлеборезку купить)))))

[Boberchuk]

kora и мне, честно говоря, не понравился с яйцом хлеб, действительно "резиновый" какой-то. Пару раз попробовала, поняла, что это не мой рецепт.

[Таис]

я все-таки распечатала. Уже попробовала печь. Первый рецепт - молочный хлеб. Получиился, понравился. Второй - сдобная булка с изюмом. Тоже вкусно, похоже на кулич. Хотела сделать кукурузный хлеб - не получилось Может подскажите, как его печь

[Vetals]

Поделитесь рецептом Пасхи, шоб хлеботечь тесто сделала, а потом уже самому в формочки и в духовку

[kora]

Поделитесь рецептом Пасхи, шоб хлеботечь тесто сделала, а потом уже самому в формочки и в духовку

Вродь обычный рецепт....
Желтки,сахар,масло,мука дрожжи,молоко,соль.Пропорции не наю....ложу всё приблизительно...

[Rom@shkA]

2 ст.л. солода

2 ст.л. отрубей

оставшийся объем чашки ржаная мука

а где все это можно купить?

[kora]

а где все это можно купить?

По моему в магазине Днепромлына.

[liz]

Народ, никак не могу кекс испечь! помогите! то, что в рецепте - я не поняла, там надо какой-то сироп, еще чего-то... а попроще - чтоб обычный сахар-мука-масло-яйцо, мне надо пропорцию: а то я на глаз набросала - не допеклось, стала допекать - нажала не тот режим, оно мне почти готовый кекс стало замешивать (как тесто) - получился кекс с дыркой

муж просит, я уже пообещала, хелп!

[kora]

Народ, никак не могу кекс испечь! помогите! то, что в рецепте - я не поняла, там надо какой-то сироп, еще чего-то... а попроще - чтоб обычный сахар-мука-масло-яйцо, мне надо пропорцию: а то я на глаз набросала - не допеклось, стала допекать - нажала не тот режим, оно мне почти готовый кекс стало замешивать (как тесто) - получился кекс с дыркой

муж просит, я уже пообещала, хелп!

У меня вообще в печке не получается не подходит.

По поводу муки...столько перепробовали....лучшая топаз...

[Kina]

Самый простой рецепт - такой стандартный не очень сладкий кекс:
2 яйца взбить с 0,5 чашки сахара (чашка - 240 мл), 90 мл молока и 6 ст ложек масла сливочного. Добавить соль - пол чайной ложки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 2 чайные ложки ванильного сахара и 1 чашку и 2 столовые ложки муки. Перемешать, можно добавить изюм - вылить в смазанную форму (программа "Кекс" - только выпечка без перемешивания в течении 1 часа 10 минут)

[Ellenka]

Я на днях пекла куличик по рецепту с хлебопечки (кажется кулич от фугаски).
мука - 500-550 г (или сколько понадобится для красивого колобка)
молоко - 200 мл
сахар - 8 ст.л. (как на мой вкус, то не особо сладкое получается)
соль - 1,5 ч.л.
масло сливочное - 50 г (я положила где-то пол пачки)
яйца - 3 шт (у меня было 4 некрупных)
дрожжи - 1,5 ч.л.
изюм - 80 г

Поскольку хлебопечки нет (мне бы кухню побольше.. чтоб вся техника поместилась ), то пекла просто в духовке.


Так что.. рецепт опробован.. вкусно.. печь можно

[kora]

Ellenka Ну Вы молодец.....Я ж теперь любое тесто в хлебопечке месю...А Вы....умница...

[liz]

Я для кулича нашла такой рецепт на сайте http://www.hlebopechka.ru/ Народ, их хвалит.
Я буду пробовать его.
КУЛИЧ
-быстрые дрожжи для сдобы саф-момент 2,5 ч.л.
-мука пшеничная 400 гр
-соль 0,5 ч.л.
-сахар 5 ст.л.
-ванильный сахар 1 пакетик = 8г.
-сливочное масло 2 ст.л.
-яйца 3 шт
-молоко 170 мл
-изюм (добавить после сигнала или положить в диспенсер)

режим основной быстрый или основной (4 часа)

Тесто получается жидкое - это нормально. Молоко надо немного подогреть.

Ура! вчера пекли такой куличик - не сели пить чай, пока не испекся - поэтому ставила в режиме кекса (1 ч 43 мин), все подошло и получилось вкусненько (к утру осталась половинка )
Но с вечера мне показалось, что надо чуть больше сахара, а с утра вроде и нормально по сладости - в итоге я не поняла, сегодня, наверное, повторим

Малая так смешно выковыривала изюминки В общем, понравилось всей семье.
Спасибо за рецепт!

[Lotta]

Ура! вчера пекли такой куличик - не сели пить чай, пока не испекся - поэтому ставила в режиме кекса (1 ч 43 мин), все подошло и получилось вкусненько (к утру осталась половинка )
Но с вечера мне показалось, что надо чуть больше сахара, а с утра вроде и нормально по сладости - в итоге я не поняла, сегодня, наверное, повторим

Малая так смешно выковыривала изюминки В общем, понравилось всей семье.
Спасибо за рецепт!

liz. ух раздразнила. Теперь и мне хочеться чего-то печенного с изюмчиком. Я его даже не выковырила б

[lira]

товарищи делитесь вкусными рецептами Пасхи!!!!

[gls]

http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=3405.0
единственное ...по скольку используется режим выпечки быстрого хлеба я делал так ...сначала вымешал тесто в реж. тесто для пельменей без добавок, а потом засыпал изюм и на режим по рецепту.

[Irkis]

вступаю в ряды хлебопекарей. перед Пасхой купили хлебопечь (kenwood 350).
уже опробован хлеб с яйцами из прилагающихся рецептов, и куличи пекла. вопрос к тем, у кого есть электронные весы: сколько муки в граммах влазит стакан 200 мл, ну или любой другой мерный стакан... никак не могу с пропорциями муки определиться. понятное дело если печется хлеб, то можно судить по колобку, но если кулич, о котором сказано, что тесто должно быть жидковатым, то непонятки насколько жидковатым - совсем растекаться или все же слегка напоминающим колобок... в общем хотелось бы от чего то отталкиваться.

[Kina]

По просьбам трудящихся рецепт проверенный кекса:
Кокосовый - взбить 2 яйца, 0,5 чашки сахара (чашка - 240 мл), и 0,3 чашки мягкого масла до посветления. Продолжая взбивать добавить 1 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли, 30 мл молока, 1 чашку и 2 ст.л. муки. Всыпать кокосовую стружку ( в рецепте 0,7 чашки, я кладу один пакетик - там грамм 150-200), хорошо перемешать.
Дно формы смазать сливочным или растительным маслом, вылить тесто (оно получается как густая сметана) - программа "Кекс" - только выпечка без перемешивания в течении 1 часа 10 минут

[DianaChe]

Очень давно хочу хлебопечку. Эх, раздразнили вы меня!!! Подскажите, плиз, модельку удачной хлебопечки. Я понимаю, что все они очень похожи и как говорится, каждому свое. Но все-таки есть же какая- нибудь дополнительная функция очень нужная или наоборот, ненужная за которую доплачивать совершенно необязательно. Недорогая печь может неуступать в качестве и самой навороченной. В общем, жду!

[Lotta]

Очень давно хочу хлебопечку. Эх, раздразнили вы меня!!! Подскажите, плиз, модельку удачной хлебопечки. Я понимаю, что все они очень похожи и как говорится, каждому свое. Но все-таки есть же какая- нибудь дополнительная функция очень нужная или наоборот, ненужная за которую доплачивать совершенно необязательно. Недорогая печь может неуступать в качестве и самой навороченной. В общем, жду!

DianaChe, задайте вопрос Liz, я знаю что у нее вроде недорогая, она Вам ответит на что обратить внимание и стоит ли такую брать ( хотя судя по всему печет она вполне нормально)