Згоден
Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтеся з тим, що ознайомилися з оновленою політикою конфіденційності та погоджуєтеся на використання файлів cookie.
Пт, 29 березня 2024
17:13

НАВКОЛОРЕСТОРАННІ ТЕМИ


    1 

Как испечь кулич

Как испечь кулич

Для начала совершенно необходимо провести решительное разделение между дрожжевыми кексами «Весенний», уже поступающими в продажу, и пасхальными куличами. Пасхальный кулич – это сакральный объект, готовить его надо с душой, с чистым сердцем, иначе получится паннеттоне в лучшем случае.
Сезон репы: увидел — покупай!

Сезон репы: увидел — покупай!

Репа — простейший в приготовлении овощ, и это подтверждается известной каждому поговоркой «проще паренной репы». До картошки репа была в России еще и самым главным, и самым доступным, и самым хорошо хранящимся продуктом питания, и ели ее круглый год.
Постное тесто – несладкое и сладкое

Постное тесто – несладкое и сладкое

Приготовить постное тесто совсем не сложно, но нужно иметь в виду некоторые его особенности. Из-за отсутствия сдобы это тесто быстрее поднимается, поэтому не уходите от него надолго.
Как приготовить ростбиф – мастер-класс

Как приготовить ростбиф – мастер-класс

Ростбиф – одно из лучших и немногих изобретений английской кухни, которое безупречно в своем минимализме. Делать не надо почти ничего, а результат превосходен.
Соусы к пасте

Соусы к пасте

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально приготовленный.
Основные блюда из печенки

Основные блюда из печенки

Печенка - настоящий кладезь витаминов, железа, меди и других полезных веществ. В кулинарных традициях самых разных стран сохранилось бесчисленное множество рецептов приготовления печенки.
Как засолить рыбу – мастер-класс

Как засолить рыбу – мастер-класс

Солить можно рыбу практически всякую, но с некоторыми видами получается куда лучше. Селедку мы сегодня затрагивать не будем – это отдельный вопрос, поговорим о рыбах покрупнее.
Как приготовить котлету по-киевски – мастер-класс

Как приготовить котлету по-киевски – мастер-класс

В русской кухне не так много блюд, прочно вошедших в международный обиход. Котлету по-киевски - Chicken Kiev - можно увидеть в меню ресторанов всех континентов. И это именно то, что задумывалось изначально, без дальнейших напластований и вольных вариаций.
Инновационный сервис, который предоставляет 30%-ю скидку в лучших ресторанах и кафе города

Инновационный сервис, который предоставляет 30%-ю скидку в лучших ресторанах и кафе города

В Украине появился новый проект – Reserves.com.ua, это сервис онлайн резервирования столиков в ресторанах. Особенность проекта – при резерве столика через Reserves, пользователи получают скидку 30% на весь заказ в ресторане, включая напитки и алкоголь, а рестораны могут контролировать поток посетителей.
Как варить гороховый суп – мастер-класс

Как варить гороховый суп – мастер-класс

Давнее изобретение человечества – лет 500 отслеживаются легко, далее следы теряются в песках времени, но родословную вполне можно проследить от чечевичной похлебки, стоившей Исаву первородства, хотя та была красной, как мы хорошо помним.
Как приготовить майонез – мастер-класс

Как приготовить майонез – мастер-класс

Майонез стал в кулинарных кругах уже такой притчей во языцех, что о нем и писать как-то неуместно приличному человеку. Между тем, бестолковое использование толковой гастрономической идеи отнюдь не отменяет саму идею, как и учение Маркса, например.
Как готовить луковый суп – мастер-класс

Как готовить луковый суп – мастер-класс

Луковый суп – одно из культовых детищ французской кухни, разнообразные апокрифы сообщают ему монархическое происхождение. Александр Дюма-отец в своем «Большом кулинарном словаре» приводит штук восемь вариантов, но самым распространенным и любимым остается парижский луковый суп.
Как делать тыквенный суп – мастер-класс

Как делать тыквенный суп – мастер-класс

Тыква – замечательно красивое декоративное растение, а есть ее пытаются, на мой взгляд, исключительно из жадности: ну обидно выбросить ягодку весом в полтонны.
Как делать голубцы – мастер-класс

Как делать голубцы – мастер-класс

Голубцы - даже не знаю, откуда взялось это милое название, но в нем читается очевидная симпатия, что-то среднее между голубями и жеребцами. Блюдо, конечно, из прошлой жизни… Между тем, голубцы – это весьма недурно, питательно, сочно и по нынешним временам даже неожиданно. Требует некоторого навыка, но справиться можно, на второй раз так уж точно.
Как делать кабачковые оладьи – мастер-класс

Как делать кабачковые оладьи – мастер-класс

Даже в тех домах, где не очень-то ценят овощи, кабачковые оладьи появляются на столе минимум пару раз в год – в самый сезон, когда все магазины, рынки и уличные развалы забиты копеечными кабачками. Посмотрим, чего нового можно добавить к вашему пониманию о том, как готовится эта элементарная еда.
Цикорий как тренд: штырь-корень или дзен-трава?

Цикорий как тренд: штырь-корень или дзен-трава?

Кофе из цикория – ужас моего детства, дешевый напиток, который народ пил по бедности и из-за скудности ассортимента советских магазинов, ну как морковный чай в войну. А сейчас все наоборот. Заметила я такую тенденцию: многие мои друзья и коллеги не на шутку увлеклись цикорием, по доброй воле. И вот захотела я понять: а что в нем такого?
Как приготовить яблочную шарлотку – мастер-класс

Как приготовить яблочную шарлотку – мастер-класс

Вы наверняка слышали о том, что классическое блюдо шарлотка придумал французский повар Мари-Антуан Карем. Он назвал ее Charlotte Russe и посвятил то ли русскому царю Александру I, то ли его невестке, будущей российской императрице Александре Федоровне, урожденной принцессе Фридерике Шарлотте Вильгельмине, или Шарлотте Прусской.
Вяленые помидоры – мастер-класс

Вяленые помидоры – мастер-класс

Консервировать таким образом помидоры придумали, конечно же, там, где много помидоров и много солнца – в Средиземноморье. Со временем из простых запасов на зиму этот продукт превратился в натуральный деликатес, хотя теперь готовят его в 60% случаев не на солнце, а в обычной духовке.
Засолка огурцов – мастер-класс

Засолка огурцов – мастер-класс

Предприятие это настолько исконное, что не во всякой поваренной книге сыщешь рецепт – само собой подразумевается, что владеющие русским языком владеют и этим, впитанным с первым глотком рассола, знанием. Но не все владеют, как выясняется, потому дадим необходимые пояснения.
Как сделать квас – мастер-класс

Как сделать квас – мастер-класс

За за какую-нибудь тысячу лет в русской и соплеменных кухнях выработались сотни рецептов разнообразных квасов, от солодового до фиалкового

copyright © gorod.dp.ua
Усі права захищені. Використання матеріалів сайту можливо тільки з дозволу власника.

Про проект :: Реклама на сайті