Питать чувства

Эта статья вообще-то для новобрачных. Которые уже поженились, а быт не наладили. Питаются сосисками и яичницей, а готовить серьезные блюда не отваживаются. Но ведь надо же когда-то на настоящую еду переходить

Оранжевое настроение

Большая. Круглая. Рыжая. Вкусная. Полезная! Разве можно осенью найти продукт лучше, чем тыква?

Цвет общества

Как поступить, обнаружив в меню "гратен из раковых шеек" или "стейк с грибным соусом au gratin"? Заказать невиданную экзотику или не связыватья непонятно с чем? Но, скорее всего, под непривычным названием обнаружится знакомое блюдо.

Ягоды имени Рабле

Если речь идет о ягодах, размер имеет значение. Одно дело земляника, которую не разглядишь на ладони ребенка, и совсем другое – ягода не меньше футбольного мяча.

Дарящий счастье

Историки сходятся на том, что прославленные Колумбовы каравеллы были размером с прогулочный катер. Но как же тогда на этих утлых суденышках привезли в Европу столько полезных растений? Вот хотя бы где разместили семьсот разновидностей перца?

14 серпня – Медовий Спас

У серпні є три свята, що звуться Спасами. Перший з них – чотирнадцятого серпня – Медовий Спас. У християнстві це свято збігається із днем семи святих мучеників – Маковеїв, або, як звичайно кажуть у народі, ”Маковея”.

Окрошка - королева лета

Именно ее с наступлением жаркого и душного лета будем ждать с нетерпением, искать в меню дорогих ресторанов и уличных кафе.

Молдавская кухня

Молдавия — край богатых природных возможностей край винограда, фруктов и разнообразных овощей, а также овцеводства и птицеводства. Неудивительно, что молдавская кухня издавно использует все эти богатства.

Что едят в Поднебесной? Китайская кухня.

Что сегодня привлекает в Китай иностранцев? Думаю, не только Великая Китайская стена, терракотовые скульптуры или гуйлиньские пейзажи. Китайская кухня наравне с другими достопримечательностями способствует развитию туризма в этой стране.

Пасха - светлое Христово воскресение

Первый и самый великий праздник в новозаветной Церкви – это праздник Пасхи или Воскресения Христова. День празднования Пасхи установлен Первым Вселенским Собором в 325 году.

Великий пост

Великий Пост наиболее строгий и значительный из всех постов.

Фаст-фуд великий и ужасный

От книги Эрика Шлоссера 'Нация фастфуда' содрогнулись все макдональдсовые столики мира. Несколько лет журналист Шлоссер изучал, как система быстрого питания перепахала не только диету, но даже пейзаж сначала Америки, а затем и других континентов.

Масленица в Украине и в России

Даже те, кто уже «страшно далек от народа», наверняка знают, что бывает такое особенное время. В этом году масленица начинается 27 февраля и закончится 5 марта. Большинству из нас известно только, что «масленица = блины». Но интересно ведь узнать больше об этом древнем языческом празднике.

Что приготовить в феврале

Так как часто в феврале нас подстерегает простуда, попробуйте такой целебный напиток: в стакан горячей воды положить несколько кусков лимона, добавить ложку меда и несколько веточек розмарина для аромата. Этот напиток поможет и избавиться от вируса и смягчит горло.

Царская закуска

Для нас икра – это прежде всего символ роскоши, украшение и непременный атрибут новогоднего стола и банкетов с размахом. Белужью, осетровую, севрюжью, паюсную или зернистую икру вы предпочитаете?

Кулинарное разнообразие Индии

Индия - родина вегетарианства, что объясняется отчасти климатическими условиями, но в значительной степени - религиозными предписаниями

Кухня Мексики

Главенствующее место в народной мексиканской кухне занимает кукуруза - жареная и вареная, в виде муки и как напиток, с майонезом или тертым сыром, с мясом и молотым перцем...

Испанская кухня

По большому счету, все средиземноморские кухни в чем-то похожи. Поэтому неудивительно обнаружить в традиционной испанской стряпне отголоски итальянских или французских соседей.

Под соусом, или под маринадом?

Конечно, соусы не критерий для оценки уровня развития кулинарии, ибо действительным показателем развитости кухни является богатство применяемых ею технологических приемов обработки и сдабривания пищевого сырья.

Фанни Фармер. О вкусной и здоровой пищe

От желающих посещать курсы Фанни Фармер просто не было отбоя - для жен клерков средней руки это был в первую очередь клуб, где они общались, хотя и искусству приготовления блюд Фанни также уделяла немало внимания.