Днепр » Новости города и региона
пн, 14 октября 2019
11:44

НОВОСТИ ГОРОДА И РЕГИОНА

На Днепропетровщине освоили выпуск деликатесной икры

На Днепропетровщине освоили выпуск деликатесной икры

Кроме красной и черной (недоступной для подавляющего большинства), праздничный стол теперь можно украсить и икрой… средиземноморских улиток, производство которой наладили в одном из сел нашей области.

Об этом сообщает телеканал 1+1.

«Жемчужины Афродиты», - так называют этот деликатесный продукт сами производители. «Ферма» улиток устроена в обычном частном доме в селе Гречаное Петриковского района.

100 граммов порции этой вкусноты стоит 150 долларов, 99% производимой икры улиток идет на экспорт. Всего производство икры обеспечивают около 3 тысяч улиток, а присматривает за ними Наталья, которая раньше работала поваром в сельском кафе.

За один раз улитка откладывает около 100 икринок – это всего лишь 4 грамма. По вкусу икра напоминает черную с грибным привкусом. Для продажи в икру добавляют только соль – она может сберегаться всего два месяца.

- От рыбьей икры икра улиток отличается наличием в ней специального белка муцина. А еще в ней много коллагена, - поясняет зам главы ассоциации «Улитки Украины» Дмитрий Недвига. – Ее можно употреблять как на хлебе с маслом, так и добавлять в салаты, супы…

Подкармливают улиток местными фруктами и овощами. А еще производители икры очень любят тыкву.

Только в феврале в производстве икры делают паузу. Собранная в этот месяц икра пойдет на рождение новых улиточек.

Константин Шруб.

Gorod.dp.ua на Facebook.


12345  (08.01.19 23:50): 3000*4грамма=12000грамм. 12000/100(1 банка)*150$. 120 банок по 150$=18000$. З/п, коммуналка, НДС, тара, логистика на экспорт. Неплохой доход Ответить | С цитатой | Обсуждение: 1
Риелтор  (08.01.19 19:19): Надо бы купить пару баночек, а то красная уже надоела... Ответить | С цитатой
второй перл  (08.01.19 13:38): :глава ассоциации «Улитки Украины» Дмитрий Недвига. Ответить | С цитатой
курсы по выращиванию  (08.01.19 12:28): 6к стоят. Неплохо так. Ответить | С цитатой
Маклай  (08.01.19 12:02): овечья икра намного дешевле и вкуснее Ответить | С цитатой | Обсуждение: 1
Ч  (08.01.19 11:40): ассоциация "улитки Украины"!?
Сегодня что 1 апреля?
Ответить | С цитатой | Обсуждение: 1
W  (08.01.19 11:12): В АТБ когда завезут? Ответить | С цитатой
крыша  (08.01.19 10:58): Какие молодцы и адресок выложили. Ответить | С цитатой | Обсуждение: 1
пенсионер  (08.01.19 10:55): Прекрасная новость! Я очень рад за тех тружеников и пенсионеров, которые получили возможность покупать и кушать этот полезный и вкусный продукт. Ответить | С цитатой | Обсуждение: 1
1
Gorod.dp.ua не несет ответственности за содержание опубликованных на сайте пользовательских рецензий, так как они выражают мнение пользователей и не являются редакционным материалом.

Gorod`ской дозор | Обсудите тему на форумах | Разместить объявление

Другие новости раздела:

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!
Популярные*:
 по комментариям | просмотрам

* - за 7 дней | за 30 дней | Подробнее
Цитата:
Мы не потерпим никаких демаршей маршрутчиков!
Михаил Лысенко.

Источник
Цифра:
79
жителей области имеют возраст более 100 лет

Источник
copyright © gorod.dp.ua, ЧАО Сегодня Мультимедиа, ТРК Украина
Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с разрешения владельца.

О проекте :: Реклама на сайте