Блинчики тирамису от Винченцо Барба

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука пшеничная – 2 стакана
Какао-порошок – 2 ст.л.
Сода (негашеная) – 0,5 ч.л.
Соль – щепотка
Молоко – 1,5 стакана
Сметана – 0,5 стакана
Масло сливочное – 4 ст.л.
Яйца куриные – 4 шт.
Ванилин – 2 ч.л.
Эспрессо – 4 ст.л.
Сыр маскарпоне – 125 г
Сахарная пудра – 4 столовые ложки
Сливки 30% – 1 стакан
Фрукты: клубника, малина, банан, смородина – по 100 г
Шоколад – 1 плитка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для крема: взбить сливки с сыром маскарпоне и сахаром до крепкой пены.

Для блинов: смешать муку, сахар, какао-порошок, соду и соль. В отдельной миске смешать молоко и сметану. Взбить отдельно белки и желтки с сахаром, добавить сыр маскарпоне и влить в молочную смесь. Туда же добавить кофе и ванилин. Смешать сухие ингредиенты с жидкой смесью до образования однородной массы. Блины жарить на сковороде на растительном масле при маленьком огне.

Источник: dobre.stb.ua

Додати коментар:

*Ваше ім'я:

*Ваш коментар:   Залишилося символів: 1000

*Уведіть код:    Оновити код

Будь ласка, будьте стримані та ввічливі у своїх висловленнях. НЕ допускається використання нецензурних слів, образи будь-якого характеру Видаляються коментарі, які не мають відношення до предмета обговорення, невиразні й односкладові пропозиції, особисті переговори між користувачами, рекламні оголошення. [ Угода з користувачем ]