таккк... надо запасаться новопасситом, а то буду переживать, чтоб у всех получилось!
Printable View
таккк... надо запасаться новопасситом, а то буду переживать, чтоб у всех получилось!
Привет Гапка . Из всех рецептов решила попробовать ваш. Пеку первый раз, поэтому задаю такие наивные вопросы .
1. Изюм нужно запаривать или нет.
2. Сколько прим. градусов должна быть духовка при выпекании.
Заранее спасибо
И еще скажите, пожалуйста, хотя бы примерно, сколько нужно муки если разделить ваш рецепт на 5
1. Изюм просто мою. Стараюсь брать не сильно засохший.
2. Духовка старого образца, без градусника. Поэтому "на среднем огне".
3. Муки - до килограмма. Тесто должно быть не жидким, но очень пластичным. Главное - хорошенечко вымесить, не стучать ничем в районе кухни и без особой надобности духовку не открывать.
4. Время выпечки зависит от размера куличей.
Итак, по-вашему рецепту последний настой добавлю изюм, настою 15 мин и в печку, думаю только о хорошем, но не знаю как-то тесто не сильно поднимается, или мне так кажется.
Первая партия в кол-ве 3 пасочек из творожного теста уже готова. Испекла в формочках с рисунками, поднялись хорошо - остывают.
Готовлюсь печь Ваши пасочки - пожелайте мне удачи.
Нет маслом я не смазывала, и когда вытянула они такие как промазаные, наверное жир из теста выделился.
Я ставила на середину и больше ничего, ни воду ничего. Только темп регулировала, вначале на большом огне (200 град в электро дух) а потом на маленьком (150град )
Очень красиво смотрятся!
Да я тоже не профи, пеку 3 раз, и эти пасочки у меня из творожного теста(такие пеку первый раз), 15 мин при высок темп и 1час 30 мин при низкой. Пасочку в маленькой формочке достала через 1час 15 мин, а потом еще через 15 мин достала большие паски
Ой, я уверена вы ее удивите:shock:, а если ей что-то не понравится пусть сама испечет:mrgreen:, а вы оцените:p
я тоже сегодня пеку.. только пасочек мнооооого делаю:)) форма у меня из под детской смеси- сколько выпекать надо?
Это еслиб Гапка, или кто-то кто пек в таких формах ответил, а на глаз не получиться?
А у нас сегодня воды нет:cry:, а то тоже пекли бы.
Да у меня тоже в итоге поднялось втрое, тоже стояло около 2 часов, но хорошо поднялось и потом в формочках тоже поднялось сильно.
СПАСИБО ГАПКА
http://s52.radikal.ru/i138/1004/4b/3af515170338t.jpg
http://s002.radikal.ru/i200/1004/f1/92ccaa57dadft.jpg
http://i081.radikal.ru/1004/9f/dcaabfa53d57t.jpg
Куку, какие красивенькие пасочки.. а я видать сахара пожалела:))) не сладкие, а вообще вкусненько