Презентація кулінарних книг початку XX ст

Презентация

«Книгарня Є» спільно з видавництвом «Богуславкнига» запрошує на презентацію кулінарних книг початку XX ст., які відкривають нову серію – «Авторська кухня українська» - Леонтина Лучаківська «Домашна кухня. Як варити і печи» (Львів 1910р.), Осипа Заклинська «Нова кухня вітамінова» (Львів 1928р.), яка відбудеться 2 березня за участю ілюстратора книги «Нова кухня вітамінова» - Валентини Ареп’єпої. Початок – о 18.30.

Що готували галицькі господині 100 років тому? Руляда з гуски, пулярда з сарделевим сосом, мортаделя, салата швайцарська, цитринова зупка, клюсочки карльсбадські, шодо мигдалеве, француські рурки з кремом, суфлєт малиновий на тісті міґдаловім, лєґуміна цитринова, суфлєт з морелів, маренґи зі сметаною, крем з мараскіно, зульц в рожі і бабочка цісарська до кави. А ще: прецлики, штанглики, струцлики, рогальчики, обарінки…
Книги написані з використанням правопису, що побутував в Західній Україні на початку ХХ ст. – «Желехівка». Галицька говірка занурить вас в неповторну атмосферу старого Львова.
А ще, розкажемо вам про авторок видань – Леонтину Лучаківську та Осипу Заклинську, які мріяли вдосконалити українську кухню. Їх поради щодо особливостей приготування страв, культури їх подачі, секрети гостинності і товариських відносин яскраві і актуальні водночас.

«Робіть все, щоби гостеви було в нас приємно», радила Осипа Заклинська. На презентації відбудеться акварельна автограф – сесія художниці - ілюстратора книги «Нова кухня вітамінова» - Валентини Ареп’єпої.

Примітка:
У розкладі можливі зміни. Будь ласка, уточнюйте інформацію за телефонами закладів, в яких відбуваються зазначені події.
Час сеансів у кінотеатрах може змінюватися без попередження!
Зверніть увагу, що зміна репертуару в кінотеатрах відбувається по четвергах.

Експорт афіші